SAMUDERA NEWS- Cimol kopong adalah camilan khas yang memiliki tekstur renyah di luar dan kopong di dalam. Ditambah dengan taburan bumbu pedas gurih, cimol ini menjadi pilihan camilan yang pas untuk berbuka puasa. Rasanya yang ringan dan gurih bisa menjadi teman saat menikmati takjil sebelum makan besar. Yuk, coba buat sendiri di rumah!
Bahan-Bahan:
150 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt baking powder
150 ml air mendidih
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Tabur:
½ sdt bubuk cabai
½ sdt bubuk keju atau balado
½ sdt garam
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan baking powder dalam satu wadah.
2. Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan bisa dipulung. Jangan terlalu lama menguleni agar cimol tetap kopong saat digoreng.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lakukan hingga adonan habis.
4. Panaskan minyak dengan api kecil, masukkan cimol saat minyak masih hangat agar tidak meletus saat digoreng.
5. Goreng sambil terus diaduk hingga cimol mengembang dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
6. Taburkan bumbu pedas gurih di atas cimol yang masih hangat, aduk hingga merata.
7. Sajikan cimol kopong sebagai camilan buka puasa, nikmati selagi hangat!
Tips Agar Cimol Tidak Meletus Saat Digoreng:
Gunakan minyak yang masih hangat (jangan terlalu panas) saat memasukkan cimol.
Goreng dengan api kecil dan aduk perlahan agar matang merata.
Jangan terlalu lama menguleni adonan agar hasilnya tetap kopong di dalam.
Cimol kopong pedas gurih ini sangat cocok untuk berbuka puasa karena ringan namun tetap nikmat. Selamat mencoba dan semoga puasamu lancar!**”
