SAMUDERA NEWS- Puding kurma susu adalah hidangan penutup yang sehat dan bergizi, sangat cocok untuk dinikmati oleh semua kalangan, terutama saat bulan Ramadhan. Kombinasi kurma yang manis alami dan susu yang kaya nutrisi menciptakan sensasi rasa yang lezat dan menyehatkan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat puding kurma susu yang sehat dan bergizi:
Bahan-bahan:
- 10 buah kurma, buang bijinya, rendam air hangat
- 500 ml susu cair full cream
- 1 bungkus agar-agar plain
- 3 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
- Sejumput garam
- Ekstrak vanila secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
- Haluskan Kurma:
- Tiriskan kurma yang sudah direndam, lalu haluskan menggunakan blender atau food processor bersama sedikit susu cair hingga menjadi pasta.
- Campurkan Bahan:
- Dalam panci, campurkan susu cair, pasta kurma, agar-agar plain, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Masak Puding:
- Masak adonan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Tambahkan ekstrak vanila jika suka, aduk rata.
- Angkat dan tuang adonan puding ke dalam cetakan.
- Dinginkan dan Sajikan:
- Biarkan puding dingin dan mengeras di dalam kulkas.
- Puding kurma susu siap disajikan.
Tips:
- Pilih kurma yang berkualitas baik untuk rasa yang lebih nikmat.
- Sesuaikan jumlah gula sesuai dengan tingkat kemanisan yang diinginkan.
- Tambahkan potongan kurma atau buah-buahan lain sebagai topping untuk tampilan yang lebih menarik.
- Untuk variasi, tambahkan sedikit kayu manis bubuk atau bubuk coklat pada adonan puding.
Puding kurma susu adalah hidangan penutup yang sehat dan bergizi, sangat cocok untuk dinikmati oleh semua kalangan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!***
ADVERTISEMENT
Source:
MELDA
