SAMUDERA NEWS – Upaya pemerintah Kabupaten Tanggamus dalam memastikan kualitas program Makan Bergizi Gratis (MBG) mendapatkan sorotan positif dari akademisi UIN Raden Intan Lampung, Karin Ariska, M.Pd. Apresiasi ini disampaikan menyusul sidak dan monitoring yang dilakukan Bupati Tanggamus, Drs. H. Moh. Saleh Asnawi, M.A., M.H., ke dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kecamatan Gisting, Rabu (1/10/2025).
Menurut Karin, sidak langsung yang dilakukan Bupati merupakan langkah penting untuk memastikan setiap tahapan pengolahan makanan dalam program MBG berjalan sesuai standar operasional prosedur (SOP). “Langkah ini menunjukkan komitmen pemerintah daerah untuk menjaga kualitas dan keamanan makanan yang diberikan kepada anak-anak sekolah. Semua bahan yang digunakan harus berkualitas tinggi, diolah dengan benar, dan memenuhi standar gizi agar aman dikonsumsi,” ujarnya.
Akademisi yang memiliki spesialisasi pada tumbuh kembang anak usia dini ini menambahkan bahwa makanan bergizi yang tepat tidak hanya mendukung kesehatan fisik, tetapi juga sangat penting bagi perkembangan otak, kemampuan kognitif, dan daya tahan tubuh anak. “Nutrisi yang cukup akan membantu pertumbuhan tulang dan otot, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta menyediakan energi yang diperlukan anak untuk belajar dan beraktivitas sehari-hari. Anak yang sehat dan cerdas lahir dari asupan gizi yang seimbang,” tegas Karin.
Sidak yang dilakukan Bupati Tanggamus ini juga memberikan kesempatan bagi pemerintah daerah untuk berinteraksi langsung dengan tim dapur, guru, dan perwakilan siswa. Bupati menanyakan secara rinci tentang kualitas bahan baku, proses pengolahan, hingga distribusi makanan ke sekolah-sekolah, memastikan bahwa program MBG benar-benar memberi manfaat maksimal bagi anak-anak.
Karin menekankan bahwa pengawasan dan monitoring seperti ini penting tidak hanya untuk menjaga kualitas makanan, tetapi juga sebagai sarana edukasi bagi tim pengelola dapur. Dengan memahami pentingnya gizi seimbang dan SOP yang tepat, seluruh pihak yang terlibat akan lebih disiplin dan bertanggung jawab dalam melaksanakan program MBG.
Bupati Tanggamus dalam kesempatan tersebut menegaskan komitmennya untuk terus memprioritaskan kesehatan dan tumbuh kembang anak melalui program MBG. “Keberhasilan program MBG bukan hanya terletak pada kuantitas makanan yang diberikan, tetapi pada kualitas gizi yang diterima anak-anak. Pemerintah akan selalu memastikan setiap anak mendapatkan makanan bergizi yang aman dan bermanfaat,” ungkapnya.
Program MBG yang dikawal langsung oleh pemerintah daerah ini diharapkan mampu menjadi model keberhasilan pengelolaan gizi anak sekolah, sekaligus memperkuat kesadaran masyarakat akan pentingnya nutrisi bagi generasi penerus bangsa.***
