SAMUDERA NEWS— Pemerintah Kabupaten Pringsewu menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Keamanan Pangan bagi pelaku Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) selama dua hari, Rabu-Kamis (16-17 Juli 2025), bertempat di Hotel Regency Gading Rejo. Kegiatan ini dibuka langsung oleh Wakil Bupati Pringsewu, Umi Laila, dan menghadirkan narasumber dari Dinas Kesehatan serta Dinas Koperindag UMKM.
Dalam sambutannya, Umi Laila menekankan bahwa keamanan pangan merupakan isu penting dan menjadi perhatian masyarakat luas. Ia mengingatkan bahwa pangan yang aman dan bermutu adalah bagian dari hak konsumen sekaligus syarat utama bagi pelaku usaha untuk berkembang secara legal dan berkelanjutan.
“Keamanan pangan sangat penting untuk mencegah cemaran fisik, biologis, maupun kimia yang dapat membahayakan kesehatan manusia. Ini sesuai dengan amanat Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan,” kata Umi.
Menurutnya, Pringsewu kini berkembang menjadi destinasi kuliner dan hiburan yang diminati masyarakat. Oleh karena itu, keamanan dan mutu pangan menjadi hal krusial demi menjaga reputasi daerah dan mendorong pertumbuhan ekonomi masyarakat.
Ia berharap para peserta bimtek serius mengikuti pelatihan agar mampu menghasilkan produk olahan yang higienis, layak konsumsi, dan memenuhi persyaratan untuk mendapatkan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT). Sertifikat ini penting sebagai syarat legalitas untuk izin edar produk makanan olahan rumahan.
“Dengan mengikuti bimtek ini, kita harapkan komitmen para pelaku usaha semakin kuat untuk memenuhi standar keamanan pangan. Selain mendukung ekonomi keluarga, juga akan meningkatkan derajat kesehatan masyarakat Pringsewu,” tambahnya.
Plt Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Pringsewu, Imanda Amin Abri, menambahkan bahwa bimtek ini diikuti oleh 100 pelaku IRTP dari berbagai wilayah. Mereka diharapkan dapat memperoleh informasi dan wawasan praktis agar mampu menjaga keamanan produknya.
“Bimtek ini juga bagian dari pelaksanaan visi-misi Bupati dan Wakil Bupati Pringsewu, yaitu mewujudkan Pringsewu yang makmur dan sejahtera,” ujar Imanda.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut, Plt Kepala Dinas Koperindag UMKM Kabupaten Pringsewu, Sulistiyo Ningsih, yang juga mendukung penguatan kapasitas UMKM melalui pelatihan-pelatihan yang berkelanjutan.***
